Comments on Mirando Plantas: Asparagus albus L. Exquisitos y tiernos espárragos...

Lo veo bastante más peligroso que recoger los espá...

2011-01-25T01:50:30.436+01:00

Lo veo bastante más peligroso que recoger los espárragos "tradicionales", que aquí siquen siendo apreciados. Aunque, con lo finitos que son, para hacer una simple tortilla te puedes pasar un buen rato recogiendo.
Me ha parecido curioso. Iré con los ojos bien abiertos a partir de ahora; al menos me gustaría probarlos.

Bienvenido por aquí ,Anzaga. Interesante lo de ese...

2011-01-24T21:34:13.839+01:00

Bienvenido por aquí ,Anzaga. Interesante lo de ese nombre vulgar que nos comentas.
Lo de la tradición de buscarlos son "pequeñas cosas" que nos marcan, pero joder, si que es verdad lo de los pinchazos.

Recuerdo que el llegar al pueblo o a casa con un buen manojo de espárragos era como ese cazador que llavaba el trofeo más grande. Más que la recompensa gastronómica era el orgullo de haber cogido más que los demás.

Saludos,

... recuerdo haberlos recogido en mi niñez. Por aq...

2011-01-24T20:34:14.421+01:00

... recuerdo haberlos recogido en mi niñez. Por aquí, en la Mancha, los llaman esparragos peñeros. Hay que tener un pelín de cuidado con los pinchos...

Saludos.